札幌と言ったら札幌味噌ラーメンが思い浮かぶのは、私だけではないはずです。
本場の味噌ラーメンが食べたい！ということで行ってきました。
さっぽろ純連 札幌店
さっぽろ純連 札幌店
〒062-0932
札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
TEL.011-842-2844
営業時間.11:00～21:00
定休日.年中無休
駐車場あり
札幌ラーメンの代表的なお店「純連」
初めて行きました！
最近は観光客が少ないからか夜早めの時間だったからか 並ばないで入れました。
メニュー
メニューはこちらです。
味噌ラーメンだけでなく、醤油ラーメンや塩ラーメンもあります。
醤油ラーメンは、創業以来継ぎ足し続けている秘伝の正油ダレを使っているんだそうです。
次回はこれも食べてみたい！
元祖札幌味噌ラーメン
やっぱり元祖札幌味噌ラーメンといったものは？どんなお味なのか？
興味津々です。
わー！美味しい濃厚なお味です。
寒い北海道ならではの熱々です。
火傷しないよう くれぐれも気をつけてください。
スープの上にのった熱々のラードのおかげで最後まで熱々で食べれるのです。
寒い北海道で、熱々のラーメンは身体にしみます。
根生姜を加えることで さっぱり食べれるように工夫されています。
生姜は、身体を温める作用がありますから、これも納得です。
生姜が良い仕事をしています。
シャキシャキの自家製メンマと秘伝のたれで漬けこんだ肩ロースのチャーシューも美味しいです。
野菜は、もやしと玉ねぎが入っています。
なるほど、札幌味噌ラーメンは北海道の寒い冬のために生まれたラーメンなのですね。
純連のの歴史
昭和39年、創業。
当時は「純連（じゅんれん）」と書いて「すみれ」と読んでいました。
当時さっぱりした味のラーメンが主流の中、純連のラーメンは濃厚な味わいを追求。
その斬新な味は多くの人に衝撃を与えました。
当時ラーメン1杯の平均価格は75円。
そんな中、100円と言う価格をつけたのは純連のこだわりと自信の現れでした。
昭和39年、創業。
当時は「純連（じゅんれん）」と書いて「すみれ」と読んでいました。
当時さっぱりした味のラーメンが主流の中、純連のラーメンは濃厚な味わいを追求。
その斬新な味は多くの人に衝撃を与えました。
当時ラーメン1杯の平均価格は75円。
そんな中、100円と言う価格をつけたのは純連のこだわりと自信の現れでした。
純連のホームページより引用
札幌ラーメン･通販【さっぽろ純連】公式サイト!宅配･お土産ラーメン･ギフト･通信販売･グルメ･クーポン･濃縮スープ
札幌ラーメンの老舗！さっぽろ純連 札幌店･北31条店･グループ店の紹介と超人気の宅配生ラーメンの通信販売。お店のグルメクーポンもあり
www.junren.co.jp
現在は、こんなに綺麗なお店です。
元祖札幌味噌ラーメンを食べたいと思ったら、ぜひ純連へ行ってみてください。
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